Desta feita a proposta é prosear a respeito dos produtos gaúchos e catarinenses que recebem o selo de Indicação Geográfica. No costado dessa baita prosa prosa tem o melhor da música gaúcha pra acompanhar o teu churrasco!
#468 – Carne: Mercado e Consumo
Desta feita a proposta é falar sobre o mercado do consumo da carne. Como que as cadeias globais influenciam no assado domingueiro da gauchada do nosso pago. No costado dessa baita prosa prosa tem o melhor da música gaúcha pra acompanhar o teu churrasco!
Posted in: Temporada 2023
#432 – Defumação
Desta feita a proposta é falar de defumação, que é um processo que, quando bem caprichado, dá mais sabor e aroma, principalmente à carne, e ainda aumenta a durabilidade do alimento. No costado o melhor da música gaúcha pra acompanhar o teu churrasco!
Posted in: Temporada 2016
Programa #139 – Carneação
Tamo chegando meu povo, sempre influído e faceiro Do nosso jeitão campeiro, mesclando costume e crença Não pedimo recompensa porque a […]
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Programa #120 – Embretados
Fiquei sabendo esses dia que quase surram um vivente Que mostrô como que a gente prepara carne de oveia Disseram […]
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Programa #114 – Pecuária
Bamo tornear uma pecuária? – Um gaúcho não recusa Porque é dito que se usa pra um churrasco, pra um […]
Continue lendo Posted in: Temporada 2015
Programa #63 – Carne
Fogo pareio e paciência, sal grosso e faca afiada São minhas dicas pra gauchada churrasquear com tenência. Mas esse segredo que […]
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